|
Heldere Bouillon Met Eifiguurtjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 3 eieren, 1/4 l melk, zout, peper, nootmuskaat, 1 1/2 l groentenbouillon (instant), 1 bosje bieslook, boter voor de vorm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren en melk vermengen, kruiden met zout, peper en nootmuskaat. Een vlakke ovenvaste vorm met boter invetten, eiermelk erindoen, in waterbad 20 min. laten indikken.
Bouillon verhitten, bieslook wassen, droogschudden en in ringetjes knippen. Ei op bord storten. met uitsteekvormpjes er vormpjes uitsteken. Bouillon en ei over borden verdelen. Bestrooien met bieslook.
|
|
|